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前途未卜,何去何从打一生肖(前途未卜,何去何从猜什么动物)

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【摘要】 前途未卜,何去何从打一生肖(前途未卜,何去何从猜什么动物)   一炉百年火,铸成“全聚德”。自1864年品牌创建以来,从名流富绅到贩夫走卒,无......

前途未卜,何去何从打一生肖(前途未卜,何去何从猜什么动物)  

一炉百年火,铸成“全聚德”。自1864年品牌创建以来,从名流富绅到贩夫走卒,无不与这一缕“京味”结下不解之缘。近日探访北京全聚德王府井店时,只见店内门庭若市、座无虚席,前来一品烤鸭美味的游客市民络绎不绝。大浪淘沙,经历商业舞台百年沉浮,“全聚德”这个老字号为何仍历久弥新?

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  老字号历久弥新

  全聚德,这个陪伴北京人走过157年的美味品牌,充满亲切与鲜香的诱惑。1952年6月1日,全聚德成为北京市首批公私合营单位。

  1993年5月,经北京市人民政府批准,以全聚德和平门店、前门店、王府井店为核心企业,组建“中国北京全聚德烤鸭集团公司”,1994年6月,北京全聚德烤鸭股份公司注册成立。从此,全聚德开始走上现代企业集团化经营之路。1999年,“全聚德”被国家工商总局认定为中国驰名商标,这是中国首例服务类驰名商标。

  此后,全聚德进入发展的快车道。目前,中国全聚德集团拥有“全聚德”“仿膳”“丰泽园”“四川饭店”等一批著名中华老字号餐饮品牌,菜肴集各大菜系之所长,以烤鸭为龙头,涵盖川、鲁、宫廷、京味等多个口味,取材讲究,烹饪技艺独特。

  全聚德仿膳食品公司已形成生产、物流、销售三个高度协调的产业布局,能够研发并生产包涵糕点、面食、卤味、酱料等在内的上百种产品。

  传统的品牌也需要新的阐述方式。当前国内各行各业刮起“国潮风”,老字号全聚德也主动创新,拥抱“国潮”。为此,全聚德匠心独运地推出了“萌宝鸭”IP形象。这一IP形象一经推广便广受好评,最引人注目的便是它金元宝般的鸭子嘴巴,寓意招财进宝。

  今年3月,全聚德前门店深挖老店文化资源,实施新场景改造,推出了“品•味”光影主题餐厅的创新场景体验新模式,打造北京餐饮老字号首家光影主题餐厅,塑造国潮老字号新形象。

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